Bakom produkten Fibrimex står Sonac.

”Med hjälp av enzymet trombin kan köttdelar sättas ihop på ett enklare sätt, till exempel kan mindre delar av fläskfilé sättas ihop till något som ser ut som en hel färsk filé.”

Läs mer på Aftonbladet
Läs mer på DN

För er som missade första delen av programmet Landet brunsås kan se det här fram till 11e april.

Härligt när Santa Maria blir uppringda och får en fråga om deras Guacamole som endast innehåller ca 1,5% avokado och svarar ”Vi säger aldrig att det är Guacamole, vi säger att det är Guacamole Dip”

Läs artikeln på Aftonbladet

1.
Smält smör och sirap tillsammans i en kastrull på svag värme.
Häll i grädde, socker och kryddor och ställ därefter kastrullen åt sidan. Låt innehållet svalna.

2. Mät upp mjölet och ta 1/7 åt sidan till utbakningen. Blanda sedan ner bikarbonaten så den blir jämnt fördelad i mjölet.

3. Blanda ner mjölet, lite i taget, i smörblandningen. Arbeta degen väl. Den ska vara aningen lös – mjölet sväller när det får stå.
Ställ degen i kylen och låt stå och vila över natten.

4. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord.
Lyft degen och vänd den under utkavlingen. Fastnar degen så är det bara att ta lite extra mjöl på kavel och bakbord.
Tryck ut figurer med hjälp av pepparkaksmått.

5. Lägg upp kakorna på bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugnen 6-8 min.

Här är tips på en bok om Julgodis för 99kr
Läs mer här

Julen närmar sig snabbt. Tog en titt i kalendern och såg att det börjar bli dags att tänka ut julklappar till familjen. Varje år lovar jag mig själv att näthandla så mycket som möjligt men har aldrig varit ute i god tid.

Här kommer några tips på julklappar med tema mat.

Brödboken
150kr
Oktoberbaguetter, pumpafröbullar och till och med färskost får du lära dig att göra i denna brödbok.
Läs mer och beställ den här

Kött
229kr
Vår längtan efter riktigt bra råvaror blir allt starkare. Samtidigt vill vi laga god mat till ett vettigt pris. I Kött – välja, hantera, tillaga lär styckmästare Håkan Fällman oss att skilja bra kött från dåligt.
Läs mer och beställ den här

Äkta vara
44kr
Boken som har skakat om såväl tiotusentals konsumenter som stora delar av livsmedelsindustrin och sålt i en kvarts miljon exemplar.
Läs mer och beställ den här

Den hemlige kocken
44kr
Mats-Eric Nilssons väldokumenterade avslöjanden gäller inte bara skräpmat, utan allt från färskpressad juice och butiksbakat bröd till tryffelolja och balsamvinäger, en vanlig vinäger som sötats och färgats med karamellfärg.
Läs mer och beställ den här

Hälsokokboken
189kr
En ny baskokbok i rutiga serien med recept för fest och vardag.
Läs mer och beställ den här

Livsmedelsverket misstänker att felmärkningen varit storskalig och har anmält detta till åklagarnämnden.
Är det någon som vet vilket hönseri detta gäller eller vilken mellanhand det är som gjort felmärkningen?

Läs hela artikeln här

Via tidningskungen kan du just nu få SvD med över 80% rabatt. Dom verkar ha rabatt på de flesta andra tidningarna också iofs.

- För tillfället stoppar vi all försäljning av teet från vårt lager, säger Peter Enberg, vice vd på Kung Markatta till Östgöta Correspondenten.

På Krav tar man mycket allvarligt på händelsen. Kung Markatta har tillfälligt blivit av med Krav-certifikatet för sitt gröna te.

På matrebellernas hemsida kan man läsa ”Den Svenska Matrebellen är en nyhet som utmanar de stora blocken i handeln. Vi finns för dig som söker ett lokalt alternativ med en justare prisbild och ett bredare urval.”

Matrebellerna är ett 60-tal handlare som gått samman i en gemensam inköpsorganisation.
DagensMedia har ställt ett par frågor till Matrebellerna.

I kampanjen uppmanar ni kunderna att bryta vanans makt. Vad menar ni med det?
– Att man vågar lämna den butik man brukar gå till. Att laga nya maträtter och köpa nya varor.

Vad är det som är rebelliskt med Matrebellerna?
– Vi gör tvärtom mot de etablerade blocken. Målet är att handlarna ska våga agera självständigt och ta ut svängarna på sin lokala marknad.

Läs mer om kampanjen på DagensMedia

Besök Matrebellerna.se