Matprocessen » E412

Lätt tonfiskröra på riktigt

admin — Fri, 09 Jan 2009 02:43:20 +0000

Undvik de 16 E ämnen och många andra tillsatser som bla hittas i Rydbergs Lätt Tonfiskröra. Gör en egen utan större besvär.

Ingridienser:
4 ägg
1 rödlök
1 burk tonfisk i olja
4 msk kapris (en del använder ärtor)
Svartpeppar grovmalen
Salt
1 dl majonnäs

Gör såhär:
1. Hårdkoka äggen.
2. Hacka äggen och rödlöken.
3. Tillsätt tonfisken, kapris, svartpeppar och salt.
4. Tillsätt sist majonnäsen.
5. Rör om

Laga tonfiskröran själv så slipper du t.ex. Rydbergs blandning av:
Vatten, tonfisk (32%), gurka, vegetabilisk olja, majs, paprika, äggula, stabiliseringsmedel (E407, E412, E415, E460, E466, E1414, E1422), ättika, salt, socker, lök, senap(senapsfrö, gurkmeja, cayennepeppar), citronsaft, kryddor, konserveringsmedel(E202, E211, E220,E270), grönsaksbuljong (jästextrakt, maltodextrin, grönsaksextrakt, kryddor bl.a. muskonöt, arom), färg (E171), syra (E330), smakförstärkare (E621, E627, E631).

Äkta majonnäs citron

admin — Fri, 09 Jan 2009 02:16:06 +0000

Äkta Majonnäs Citron är en produkt från Findus. En mindre observant och stressad person kan nog lätt missa att deras äkta majonnäs bla innehåller 4st E ämnen och även ett färgämne. Gör din egen majonnäs istället, på mindre än 10 minuter.

Ingridienser:
2 st äggulor
1 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2.5 dl matolja
En skvätt citronsaft
salt
peppar

Gör såhär:
1. Blanda äggulorna, senapen, citron och vinägern i en skål.
2. Droppa försiktigt i matoljan medans du konstant vispar.
3. Smaksätt med salt och peppar efter smak.

Du spar pengar och slipper följande ”ingridienser”:
Vegetabilisk olja, vatten, äggula, senapsfrö, socker, citronjuicekoncentrat, ättika, salt, vitpepparextrakt, förtjockningsmedel (E412, E417, E401), konserveringsmedel (E211), cayennepeppar och färgämne(betakaroten).

Hamburgare

admin — Fri, 09 Jan 2009 02:03:56 +0000

Sugen på en hamburgare med mer än 17% kött i sig? Det är enkelt att göra egna hamburgare och du slipper då förtjockningsmedel, farinsocker, druvsocker, vinäger och färgämnen.

Ingridienser:
800 g nötfärs
1 ägg
salt, peppar
smör
Valfria tillbehör som tomat, sallad mm.

Gör såhär:
Blanda samman färs, ägg och kryddor. Forma 10-12 hamburgare. Smält smöret i en stekpanna och stek hamburgarna några minuter på varje sida tills de är genomstekta.

Nu slipper du följande ämnen som återfinns i Findus fardiglagade Hamburger tallrik:
Rostad potatis (potatis, vegetabilisk olja, salt, druvsocker), nötkött, vatten, gröna bönor, tomater, skummjölk, vegetabilisk olja, lök, modifierad stärkelse, salt, tomatpuré, äggulepulver, vinäger, stärkelse, farinsocker, potatisfiber, persilja, vitlök, kryddor, jästextrakt, druvsocker, lökpulver, grönsaksextrakt (morot, purjolök och persilja) kryddextrakt, förtjockningsmedel (E410, E412 och E414), paprika, aromämnen, socker, färgämne (E160). Salthalt: 0,8%. 19% Hamburgare, 17% nötkött.