Nytt köttklister till Sverige
Sverige röstade i måndags ja till Trombin(ett nytt köttklister) i EU-kommissionens kommitté för livsmedelskedjan och djurhälsa.
Bakom produkten Fibrimex står Sonac.
”Med hjälp av enzymet trombin kan köttdelar sättas ihop på ett enklare sätt, till exempel kan mindre delar av fläskfilé sättas ihop till något som ser ut som en hel färsk filé.”
Läs mer på Aftonbladet
Läs mer på DN
Haag äter marsvin
Kvällens avsnitt 4 av Landet brunsås blev utbytt mot avsnitt 5. Anledningen var den kritik som riktats mot Svt där Haag tillagar ett marsvin inköpt på blocket.
Landet brunsås Del 1 av 8
För er som missade första delen av programmet Landet brunsås kan se det här fram till 11e april.
Härligt när Santa Maria blir uppringda och får en fråga om deras Guacamole som endast innehåller ca 1,5% avokado och svarar ”Vi säger aldrig att det är Guacamole, vi säger att det är Guacamole Dip”
Barndietisten Sara Ask svarar på dina frågor
Den 20e januari mellan 9 och 11 svarar barndietisten Sara Ask på dina frågor via svd.se. Du kan redan nu ställa din fråga här.
Lidl önskar God jul och du får sparken
Lidl dyker till och från upp i media. Aldrig i trevliga sammanhang. Kvinnliga anställda som under sin mens måste bära någon liten grej på sina kläder så cheferna vet(och alla kollegor antar jag) att dom ska få gå på toaletten någon gång extra per dag. Frakt av rutten mat tillsammans med nya leveranser. Gift i det dagliga avfallet för att inte hemlösa ska äta upp den och nu senast en anställd som förlamades under sitt arbetspass, Lidl vägrade inte bara att anmäla detta till arbetsmiljöverket som krävs av en arbetsgivare utan sa även upp den anställde så nu får hon heller inget från försäkringskassan. God jul.
Julklapp till dig själv eller någon i familjen
Julen närmar sig snabbt. Tog en titt i kalendern och såg att det börjar bli dags att tänka ut julklappar till familjen. Varje år lovar jag mig själv att näthandla så mycket som möjligt men har aldrig varit ute i god tid.
Här kommer några tips på julklappar med tema mat.
Brödboken
150kr
Oktoberbaguetter, pumpafröbullar och till och med färskost får du lära dig att göra i denna brödbok.
Läs mer och beställ den här
Kött
229kr
Vår längtan efter riktigt bra råvaror blir allt starkare. Samtidigt vill vi laga god mat till ett vettigt pris. I Kött – välja, hantera, tillaga lär styckmästare Håkan Fällman oss att skilja bra kött från dåligt.
Läs mer och beställ den här
Äkta vara
44kr
Boken som har skakat om såväl tiotusentals konsumenter som stora delar av livsmedelsindustrin och sålt i en kvarts miljon exemplar.
Läs mer och beställ den här
Den hemlige kocken
44kr
Mats-Eric Nilssons väldokumenterade avslöjanden gäller inte bara skräpmat, utan allt från färskpressad juice och butiksbakat bröd till tryffelolja och balsamvinäger, en vanlig vinäger som sötats och färgats med karamellfärg.
Läs mer och beställ den här
Hälsokokboken
189kr
En ny baskokbok i rutiga serien med recept för fest och vardag.
Läs mer och beställ den här
Ägg från burhöns märks som frigående
Ett äggpackeri i Skåne har anmälts av Livsmedelsverket för falskmärkning av ägg. Det är ägg från burhöns som märktes som frigående. Läs mer
Grönt te innehåller bekämpningsmedel
Enligt en analys gjord av Testfakta innehåller 8 av 9 testade påsteer gifter som kan vara skadliga för hälsan.
Läs mer
Matrebellerna
På matrebellernas hemsida kan man läsa ”Den Svenska Matrebellen är en nyhet som utmanar de stora blocken i handeln. Vi finns för dig som söker ett lokalt alternativ med en justare prisbild och ett bredare urval.” Läs mer
Processad mat = ökad risk för depression
En engelsk studie visar att onyttig processad mat ökar risken för depression. Ca 3500 personer har deltagit i studien som tagit 5år. Läs mer